联合国卫生组织经过考察和研究，认为我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，并向世界推广，其主要原因是

A．价格便宜	B．铁锅含有碳元素
C．烹调的食物中留有人体需要的铁元素	D．传热慢，保温性能好