生活中处处有化学。
（1）食品包装采用充氮气包装，是为了防止_________________。
（2）使用干冰可以制做舞台云雾的暮景，利用了干冰可以_________。
（3）除垢剂的有效成分是盐酸，写出用除垢剂除去水垢（主要成分为碳酸钙、氢氧化镁）的化学方程式_____________________。