(5分）生活中处处有化学。
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和      。青少年缺      （填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。
（2）下列做法有益人体健康的是                。

A．霉变的大米洗净后食用

B．大量使用防腐剂，延长食品保存期

C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料

D．每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物

（3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为[Ca₃ (P0₄)₂] 属于     （选填“氮”、“磷”或“钾”）肥，尿素［化学式为CO(NH₂)₂］中氮元素的质量分数为        （计算结果保留一位小数）