碳酸钠（Na₂CO₃）和碳酸氢钠（NaHCO₃）是生活中常见的盐，有着广泛的用途．根据所学知识回答：
（1）碳酸钠和碳酸氢钠中阴离子对应的酸都是________（填化学式）．
（2）碳酸钠常用作食用碱，水溶液pH________（填“＞”“＝”或“＜”）7．
（3）碳酸氢钠在医疗上用作治疗胃酸过多，反应的化学方程式为________________．
（4）碳酸钠固体中混有少量的碳酸氢钠，常用加热的方法除去碳酸氢钠，反应的化学方程式：2NaHCO₃Na₂CO₃＋□↑十H₂O，则“□”中的化学式为________．
（5）干粉灭火器利用碳酸氢钠来灭火，其灭火原理是________________________________．