食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
（1）聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
（2）劣质植物油中的亚油酸[CH₃(CH₂)₄—CH===CH—CH₂—CH===CH—(CH₂)₇COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。

A．分子式为C18H34O2

B．一定条件下能与乙酸发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应

D．能使酸性KMnO4溶液褪色

（3）假酒中甲醇(CH₃OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：_________________。
（4）三类营养物质之一的淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：______________________________________________。