下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料

B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料

C．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

D．蛋白质和油脂都是能发生水解反应的高分子化合物