下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素、油脂均属于高分子化合物

B．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料

C．蛋白质水解的最终产物是多肽

D．石油的催化裂化主要是为了提高从石油得到的汽油等轻质油的产量