关于基本营养物质的说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是都是高分子化合物
B．葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸