下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是（   ）

A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C．发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D．若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气