下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（ ）

A．果酒和果醋的发酵菌种相同，代谢类型也相同

B．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

C．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

D．制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒