优题课 - 聚名师,上好课(www.youtike.com)
  首页 / 试题 / 高中生物 / 试题详细
  • 科目:生物
  • 题型:综合题
  • 难度:中等
  • 人气:555

回答下列有关果酒制作的问题:
(1)将葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,瓶内空气的主要作用是____________。制作葡萄酒的过程中,要将温度严格控制在18~25℃的原因是________________________。
(2)为提高果酒的品质,需要获得纯净的酵母菌,这样需要制备培养基纯化酵母菌。
①在制备培养基过程的步骤中,下列操作不需要的是__________(填序号)。

A.灼烧灭菌
B.高压蒸汽灭菌
C.在酒精灯火焰附近倒平板
D.操作者的衣着和手进行消毒

②纯化某种微生物,常用平板划线或稀释涂布平板法,这两种方法都可以达到_______________________的目的。若要测定微生物的数量,需选用___________________________法进行计数。从功能上分析,纯化所用培养基属于____________培养基。
③在实际操作中,通常选用一定稀释范围的样品液进行培养,以保证能从中选择出菌落数在___________间的平板进行计数。

登录免费查看答案和解析

回答下列有关果酒制作的问题:(1)将葡萄汁装入发酵瓶时,要留