1876 年葛元煦注意到,开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》,常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告,称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明（  ）

A．中国饮食文化在碰撞中渐变

B．西式餐饮渗入中国普通百姓家

C．西餐经营由洋人变为中国人

D．中国餐饮行业营销手段西方化