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  • 科目:物理
  • 题型:填空题
  • 难度:中等
  • 人气:2021

用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生          现象,放出很多热量,使          层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅在拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用           ,使手不会被烫伤。

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用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察