蔗糖是储藏在甘蔗、甜菜中的糖，其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁。下列有关蔗糖的叙述中，正确的是

A．蔗糖中碳元素的质量分数为40％

B．蔗糖分子中碳、氢、氧原子的个数比是12:22:11

C．蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比是1:2:1

D．蔗糖的相对分子质量为180