化学与生活息息相关，请你用所学化学知识解释以下生活中的问题。
（1）小明看到妈妈向洗衣服的水中加入           ，搅拌后泡沫       （填“多”或“少”），他认为这时的水为硬水。
（2）小明向一杯水中加入了一大块冰糖，水差点就洒出来了，过一会儿，他发现冰糖消失，液面下降了，这是说明分子具有                   、                    性质。