在“探究水的沸腾”实验中：

（1）安装实验器材时应按照          （填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）水沸腾时温度计的示数如图所示，为          ；两组同学绘制出的温度变化图象如图所示，试分析乙加热至沸腾时间较长的原因，可能是                       。
（3）甲组同学拆去酒精灯后，发现水未立即停止沸腾，试分析原因                       。