小明用如图所示的实验装置比较不同物质吸热的情况，他将质量相等的沙子和水分别装在易拉罐中，并测出沙子和水的初温，然后用完全相同的酒精灯加热并不断搅拌，每隔1min记录一次温度，实验记录如表：


（1）小明的实验方案是用加热时间的      反映物质      的多少．
（2）根据实验数据，在图中画出沙子和水的温度随加热时间变化的图象．
（3）分析图象可知：质量相等的沙子和水，吸收相等热量，升温较快的是      （选填“水”或“沙子”）；若使两者升高相同的温度，则      吸收的热量较多．