空气中氮气的含量最多，氮气在高温、高能量条件下可与某些物质发生反应．图1是以空气和其他必要的原料合成氮肥（NH₄NO₃）的工业流程．请按要求回答下列问题：

（1）步骤①中发生的是               变化（填“物理”或“化学”）．
（2）写出步骤③中发生反应的化学方程式                    ．
（3）图2是化肥硝酸铵包装袋上的部分说明：硝酸铵应具有的性质是            （填字母）．
A．易溶于水     B．有挥发性    C．受热易分解