花青素（C₁₅H₁₁O₆）广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，能够保护人体免受某些有害物质
的损伤。关于花青素的说法正确的是

A．花青素中氢元素和氧元素的质量比为11∶96

B．花青素分子由碳元素、氢元素和氧元素构成

C．花青素的相对分子质量为287g

D．花青素由15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子构成