下图是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）。由此，你得到的信息和作出的推测是

A．此食盐是纯净物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指单质

C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）g

D．菜未烧熟不宜加入加碘的原因可能是碘酸钾受热不稳定