在探究“水的沸腾”的实验中
（1）小明应按照         （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行器材的组装，调整好酒精灯与铁圈间的高度，确保用酒精灯的­________对烧杯进行加热，以缩短加热时间。
在图示中，温度计的使用方法存在的错误之处是               。此实验除了实验装置图中画出的器材外，还需要的测量器材是                 .            ．
              
（2）实验中，某一时刻的温度计的示数如图所示为          ℃，观察到水沸腾时的现象如图       （选填“a”或“b”），温度        （选填“升高”、“不变”或“降低”）． 小明撤去酒精灯后，发现水没有立即停止沸腾，导致该现象的原因是：                    ，但最终水还是停止了沸腾，这一现象说明：                          。
（3）小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后又进一步研究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，将实验数据记录在下表中：

时间t/min	0	5	10	15	25	35	45	55	65
温度t/℃	100	71	55	45	35	28	24	22	22

请在坐标图中通过描点画出上述温度随时间变化的曲线。
   
观察曲线，小明发现：水在冷却时温度降低的规律是：_________；
如果有一天你要急于喝一杯奶茶，可以有两种方法供你选择：
①先将滚烫的热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；
②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却5min。
你认为方法         的冷却效果好。
（4）“炖”菜是人们喜欢的美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水__________达到沸点（填“能”或“不能”），_________（选填“会”或“不会”）沸腾.