化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应。试写出：

（1）化合物的结构简式：A               ；B                 ；D                 
（2）化学方程式：  A→E                 ；A→F              
反应类型：  A→E                ；A→F