某小组为了证实中和反应生成水，进行了如下实验：小组同学取变色硅胶（吸水后由蓝色变红色）、无水醋酸（一种酸，常温下为无色液体）和氢氧化钠固体进行如图所示的三个实验．

（1）设计实验①和②的目的是证明：                    ．
（2）能证明酸和碱反应有水生成的实验现象：                      ．
（3）若反应结束后滴入紫色石蕊试液，溶液变红色，则说明溶液呈              性．