小明在做"观察水的沸腾"实验时，用到的器材如下：铁架台、烧杯、温度计、秒表、硬纸板、石棉网等。

（1）组装器材时如何确定铁圈（石棉网）的高度？ 　　。

（2）实验时用温度计测出不同时刻水的温度，并记录在如表中，其中第3min时温度计的示数如图甲所示，示数为 　　℃

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	80	84	88		96	98	98	98

（3）某时刻观察到烧杯中出现图乙所示的现象，表明水 　　沸腾。

（4）请在图丙方格纸上画出水的温度随时间变化的图象。

（5）小明回家后发现妈妈正在炖汤，汤沸腾后妈妈将火调小，汤仍在沸腾。小明又把火调得更小，这时虽还在加热，汤却不沸腾了你觉得不沸腾的原因是 　　。