化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题：

（1）“铁强化酱油”可补充人体所需的铁元素，铁元素摄入不足可能会引起哪种疾病？

（2）塑料的用途广泛，请写出塑料的一条优点。

（3）喝了汽水后常常会打嗝，这是为什么？