结合如图所示的四瓶溶液示意图，回答问题：

（1）写出③号瓶溶液中溶质的俗名　　

（2）农业上可以用　　中的溶液来选种（填序号）

（3）熔制糕点所用的发酵粉的主要成分是　　（填化学式）

（4）①、②、③三种溶液pH值由大到小的顺序是　　（填序号）