梧州市冰泉豆浆以"香、滑、浓"独具风味,驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答:
成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
钙 |
铁 |
维生素 |
质量分数(%) |
1.8 |
0.7 |
1.1 |
0.01 |
0.0005 |
0.015 |
(1)表中含有人体所需要的微量元素是 。
(2)维生素有多种,每种都有独特功能。若人体缺乏维生素 ,会引起坏血病。
(3)豆浆中的 在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(4)淀粉属于糖类,在淀粉溶液中加入几滴碘水,溶液会变 色。