食醋是厨房中常用的调味品，它的主要成分是乙酸（CH₃COOH）。下列有关乙酸的说法中，正确的是（　　）

A．乙酸是一种化合物

B．乙酸中碳元素的质量分数最大

C．乙酸中共含有8个原子

D．乙酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1