海水晒盐是海水在常温下蒸发得到氯化钠的过程．小柯用氯化钠溶液模拟该过程，如图：

（1）乙烧杯中的溶液 　　（选填"是"、"不是"或"可能是"）氯化钠饱和溶液

（2）要加快氯化钠晶体析出，可以采用的方法是 　　．