化学与生活密切相关，化学就在我们身边．

（1）下列食物中富含糖类的是　　（填序号）．

（2）某兴趣小组对清水江的水质状况进行调查研究．取回水样，在实验室静置后过滤，过滤需要用到的玻璃仪器有烧杯、漏斗和　　．

（3）若要测定清水江江水的酸碱度，最适宜的是　　（填序号）

A．紫色石蕊溶液    B．pH试纸 C．无色酚酞溶液

（4）当森林或草场发生火灾时，救火的措施之一是铲除火场周围一定宽度的树木和杂草，形成一道“防火墙”，其原理是　　．

（5）烧碱露置在空气中不但会吸收空气中的水蒸气而潮解，还会发生变质，请你用化学方程式解释烧碱变质的原因　　．