某小组提纯含有泥沙的粗盐，并用提纯后的氯化钠来配制100g质量分数为7.5%的NaCl溶液。

（1）粗盐提纯：

①将粗盐加入到盛有水的烧杯里，使用玻璃棒搅拌，作用是　　

②在蒸发结晶的过程中，当蒸发皿中　　停止加热。

（2）配制溶液：

③配制上述溶液需要称取提纯后的精盐　　g；

④量取所需的水应选用　　mL的量筒。