炎热的夏天，在家中可以自制汽水来解暑消热。

【准备材料】1.5g小苏打、1.5g柠檬酸、蔗糖、果汁、凉开水、500mL饮料瓶

【配制流程】

（1）下列是制汽水的操作或现象的相关问题，请选择Ⅰ或Ⅱ进行解答 　　。

Ⅰ．步骤②中为什么要用凉开水制汽水？

Ⅱ．步骤③旋紧瓶塞后，为什么汽水中的气泡会由多变少直至不再冒出？

（2）制汽水时，小苏打中的HCO ₃ ^﹣与柠檬酸溶液中的H ⁺反应后生成的气体是 　　。为证明柠檬酸溶液中有H ⁺，可以选择下列物质中的 　　进行验证（填字母，符合题意的选项都选）。

a．镁带 b．铜片 c．食盐 d．鸡蛋壳 e．石蕊溶液