在野炊活动中，同学们携带了铁桶、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等用品．

（1） 携带过程中，小滨不慎将食盐、去污粉的瓶子混淆了，若将它们重新区分，应选用　　（填所携带物品的名称）．

（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度，这样做的原因可能是　　（填字母序号）：

A．使用焰心加热    B．使用内焰加热     C．使用外焰加热

（3）烹饪牛肉汤时，为了解汤的咸味．小秀同学取锅中少量汤品尝，取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有　　（填一条性质）．

（4）野炊结束时，小俊用干布抹去铁锅表面的水渍，这样的目的是　　．