食醋中一般含有3%﹣5%的醋酸，醋酸又叫乙酸（CH₃COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．（1）食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分之一是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，碳酸钙会转变成可溶性的醋酸钙而被除掉，化学方程式为：

CaCO₃+2CH₃COOH═（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑．

（2）在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进人体对钙、磷的吸收和利用．

（3）食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用．

（4）饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）和水，从而达到解酒的目的．

（5）醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气，家用铝盆等金属制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀．

根据以上内容，回答下列问题：

（a）乙酸属于　　（填“有机化合物”或“无机化合物”）．

（b）乙酸的物理性质　　（任答一条）．

（c）食醋能用来解酒的原因是　　．

（d）用食醋除水垢，该反应属于基本反应类型中的　　反应．

（e）用铁锅炒菜时，放一点食醋能补铁的原因是　　．