某实验小组的同学在完成了探究固体熔化规律的实验后，对液体的凝固规律产生了浓厚的兴趣，于是他们在老师的帮助下对水的凝固进行了探究。

（1）如图甲所示，将装有5℃纯净水的试管放入大烧杯中，向大烧杯中加入适量的﹣15℃的“制冷剂”，用于给水降温。在试管中插入温度计，使温度计的玻璃泡　　在水中，每隔一分钟观察并记录水的温度，直到水全部结冰。

（2）如图乙所示，根据记录的数据，画出水凝固时温度随时间变化的图象，由现象和图象可知，水有一定的　　，在凝固的过程中　　（选填“吸收”或“放出“）热量，但温度　　（选填“升高”“降低”或“不变”）。

（3）制冷剂”到底是什么物质呢？老师告诉同学们，它是低温的浓盐水，温度降到﹣15℃﹣﹣20℃时也不会凝固。根据这个信息，请提出一个值得探究的问题：　　？