如图所示，将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐。用筷子搅拌大约半分钟，用温度计测量罐中冰与盐水混合物的温度，可以看到冰水混合物的温度低于0℃，这时观察易拉罐的下部和底部，就会发现白霜，白霜是空气中水蒸气　　（填物态变化名称）形成的，它在形成过程中要　　热量。