A、B、C、D是初中化学中常见的物质。A 是一种常见的盐，其水溶液显碱性，A 和B反应生成的一种物质C在大气中含量的增加会导致温室效应。D是一种常见的碱，B和D反应生成的一种物质是我们厨房常用的调味品。

（1）写出B的化学式　　；

（2）A 和B的反应属于　　反应（填基本反应类型）；

（3）B和D反应的实质是　　。