共建“新丝绸之路经济带”，为构建人类命运共同体作出了新贡献，历史上横贯欧亚的古“丝绸之路”，促进了中西方的经济文化交流，当时的贸易商品主要有茶叶、丝绸、香料、瓷器等。试回答下列问题：

①茶又称“茗”，茶文化是中华文化宝库中的一朵奇葩。茶叶（如图1所示）中含有咖啡因（分子式为C₈H₁₀O₂N₄），咖啡因具有兴奋中枢神经、消除疲劳、帮助消化等功效，从物质分类的角度来说，咖啡因属于　　（填“氧化物”“无机物”或“有机物”）。在咖啡因中，每个分子共含有　　个原子。

②蚕丝（如图2所示）是一种天然纤维状丝素蛋白质，甘氨酸和丙氨酸是这种蛋白质水解的两种主要产物。在

甘氨酸（分子式为C₂H₆O₂N）分子中，碳、氧两元素原子个数之比为　　（填写最简整数比）。在丙氨酸（分子式为C₈H₇O₂N）中，氢、氮两元素质量之比为　　（填写最简整数比）。

③花椒（如图3所示），芸香科花椒属植物。我国将花椒作为香料利用历史悠久，《诗经•周颂》曰：“有椒其

馨”。山椒素为花椒麻味物质的主要成分，羟基﹣β﹣山椒素的分子式为 C₁₆H₂₅O₂N，在该山椒素中，所含元素质量分数最小的是　　（填写元素符号）。

④陶瓷（如图4所示），我国劳动人民的伟大发明，历史悠久，西方人称古老文明的中国为“China”，意为“瓷器之国”。精美的瓷器是以瓷石、高岭土为主要原料，再辅以釉料，经过配料、练泥、制坯、上釉、煅烧等过程加工而成。对于在煅烧过程中物质发生的变化，下列有关描述中，合理的是　（填选项序号）。

A．只发生了物理变化，没有发生化学变化

B．只发生了化学变化，没有发生物理变化

C．既发生了化学变化，同时又发生了物理变化

D．既没发生化学变化，也没发生物理变化