化学与生活密切相关。请回答下列问题：

（1）荆州是鱼米之乡，大米中含有的主要糖类物质是 　　（填名称）。

（2）亚硝酸钠（NaNO ₂）有毒，其中氮元素的化合价为 　　。

（3）煤炉火焰越扇越旺，是因为扇风时提供了更多的 　。

（4）羊毛、棉花、腈纶中属于合成纤维的是 　　。