连花清瘟胶囊源自传统中医名方，可用于治疗流感，现代仪器测得其成分之一是没食子酸（化学式为C₇H₆O₅）。下列有关没食子酸的说法，正确的是（　　）

A．属于氧化物

B．碳、氢、氧元素的质量比为12：1：16

C．含有3个原子

D．完全燃烧生成CO₂和H₂O