用化学知识回答下列问题：

（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是　　。

（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是　　。

（3）天然存在的最硬的物质是　　。

（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是　　（填标号）。

A．食盐

B．面粉

C．蔗糖

D．食用油

E．奶粉