端午节。小明和同学到莲花湖玩，他们闻到了一阵花香，这是　   　现象。午餐剥粽子时，小明发现有些米粒粘在粽叶上，这是因为分子间存在　    　；早上的热粽子到中午变凉，是通过　      　的方法改变了粽子的内能。