台州甘蔗制糖有着悠久的历史。甘蔗制糖的部分环节为：清洗甘蔗→压榨甘蔗→分离渣汁→蒸发浓缩→……

（1）甘蔗在压榨过程中发生的变化属于　　。

（2）渣汁的分离与图中的　　（选填“A”、“B”或“C”）实验原理相同。

（3）糖汁在蒸发浓缩过程中，溶液的溶质质量分数将怎么变化？　　。