抗击新冠肺炎疫情离不开化学知识和技术。下列说法错误的是（　　）

A．高温消毒餐具，使病毒在高温下失去活性

B．使用医用酒精消毒要远离火源，因为酒精有可燃性

C．将酒精加工成免洗消毒凝胶，使酒精分子停止运动而不挥发

D．测定新冠病毒的组成和结构，有助于研发治疗新冠肺炎的药物