在探究水沸腾过程中温度随加热时间变化的特点时，小宇应通过观察 　           　______________判断水是否沸腾。待水沸腾后，小宇测量并记录的实验数据如下表所示，请你根据表中的数据归纳出实验结论：　           　。

加热时间/min	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3
温度/℃	99	99	99	99	99	99	99