丽丽帮妈妈用同一把剪刀剪鸡脚时，有如图所示的三种情形。你认为图＿＿＿＿的方式最容易把鸡脚剪断。烹饪鸡肉的过程中，能闻到阵阵香味，这是＿＿＿＿现象。