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  • 科目:化学
  • 题型:填空题
  • 难度:中等
  • 人气:63

根据图文回答问题。

食品标签上的营养素参考值是消费者选择食品的依据之一,它的计算公式为:营养素参考值%=×100%,营养素的推荐日摄入量由中国营养学会制定。

饼干配料表

饼干营养成分表

小麦粉、植物油、白砂糖、鸡蛋、食品添加剂(磷酸氢钙、碳酸氢钠、柠檬酸等)、食用盐

项目

每100g

营养素参考值%

蛋白质

6.8g

11%

脂肪

33.0g

55%

碳水化合物

12.0g

14%

膳食纤维

6.2g

25%

240mg

12%

(1)包装饼干的塑料袋属于    (填“天然”或“合成”)材料。废弃的饼干袋应放入    (填序号)垃圾桶。

(2)饼干配料中富含糖类的是    (写一种),它在人体内最终转化为二氧化碳和水,同时放出    

(3)添加剂磷酸氢钙( CaHP O 4 )中磷元素的化合价为    ,碳酸氢钠的化学式为    

(4)表中“营养素参考值%”最低的是    (填营养素名称,下同)。计算表中营养素的推荐日摄入量,最大的是    

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根据图文回答问题。食品标签上的营养素参考值是消费者选择食品的