“醋”字可拆解为“二十一日酒变醋”，指的是一段时间内酒精在微生物的作用下与氧气反应生成醋酸（ $C{H}_3\mathit{COOH}$）。

（1）醋酸由 　 　种元素组成。

（2）醋酸中碳元素的质量分数为 　 　。