初中语文说明对象试题

      
小土豆翻身当主粮
①最近，农业部推出土豆主粮化战略，提出将土豆作为继小麦、水稻、玉米之外的第四大主粮。
②土豆又称山药蛋、洋芋等，在我国，土豆产区主要分布在西南、西北、内蒙古和东北地区。
③土豆营养健康，被称为“食全食美”的食品。它蛋白质含量高，脂肪含量低，富含膳食纤维，150克的土豆含钾量相当于4个香蕉，维生素C含量相当于10个苹果。此外，土豆还有三大主粮没有的营养——胡萝卜素。对注意瘦身的人来说，土豆的淀粉含量比米饭馒头低，人吃了不容易长胖。
④土豆不娇气，好种植。它耐贫瘠、耐干旱、耐盐碱，即使在干旱的我国西北、华北地区，也照样长得很好。另外，土豆不挑季节气候，春秋冬三季都可种，这样能提高我国土地的利用率。
⑤另外，加工好的土豆粉耐储存。它在常温下可贮藏15年以上，而大米保存时间仅为1年，玉米1至2年，小麦3年。作为战略储备粮，土豆具有先天优势。
⑥在西方国家，土豆早已是主粮，被称为“第二面包”。目前，我国农科院已经研发出土豆粉馒头、土豆面条等食品，浙江农林大学食品研究室还用土豆粉研制成人造大米，它比真正的大米更加香甜软糯。
⑦此次土豆“雄起”从菜变饭，引起诸多人士的争议。土豆爱好者为土豆君的翻身欢呼雀跃，甚至在微博上列出一长串的菜单，从炒丝、炖块、压成泥到炸成条，足足一本“土豆百吃”。 也有人列举“马铃薯主粮化战略研讨会”上的部分展品，如马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等，试图打消吃货们“土豆当主食太单调”的顾虑。
⑧不过，也有人表示，土豆当主食，不能简单一刀切，应考虑到地域的差异。在内蒙古、甘肃等地，土豆本来就是传统主食之一，直到现在，很多人还把土豆划入“饭”的范围。而在南方，此举恐怕难以让人迅速接受。
第三段划线句运用了哪些说明方法？有何作用？
农业部推出土豆主粮化战略的依据有哪些？

①近年来，多肉植物迅速走红，胖乎乎的“脸颊”，肥厚的叶片，矮小的“身材”，明丽的色调，不经意开出的小花……因其憨厚可爱的造型，多肉植物被誉为治愈系植物“萌宠肉肉”。外形“呆萌”漂亮、易成活、好养护等特点，使多肉植物成为广大办公室白领不可或缺的“新宠”，越来越多的人选择养一盆放在办公室或者家里。
②通过淘宝网的搜索，上面标明出售多肉植物商家将近有四千余家，十八万余条销售信息，其中大部分商家都声称其产品来自韩国。可是你知道吗?很多进口的多肉植物含有毒素，如最近网友们竞相追逐的“猪耳朵”的汁液对心脏有较大伤害，而“天赐”的针叶刺入人体后会导致剧烈呕吐，心律失常，房室传导阻滞乃至死亡。
③多肉植物本质上仍然是一种植物，按照我国相关的法律规定，是禁止私自邮寄和携带入境的,否则会给国内生物带来安全风险，尤其是这种极易繁殖的多肉植物，有时仅需一片叶子或一个侧芽就能繁殖成完整的植株；同时，多肉植物极易受菌核病、叶斑病等植物病害的侵染，也是粉虱、象甲、根结线虫等多种有害生物的寄主，一旦这些病虫害传播，将直接威胁我国的农林生产；此外，从境外邮寄的多肉植物，一般都带有泥土，而泥土中常带有一些虫子与微生物，有关部门查获的多肉植物中就发现了活虫。
④所以，当我们面对国外呆萌诱人的“多肉”，无论是“海淘”、友人邮寄还是国外购买携带回国都须谨慎，以免造成不必要的损失。
第②自然段画线句采用了什么说明方法？有什么作用？
读了本文，你对多肉植物是否有了完整的认识？请说说你的理解。

①俗话说，是药三分毒。许多药物在治病的同时，会产生不同程度的药物副作用，影响器官的健康。能不能开发一种既能治病又无任何毒副作用的药?这就是近年来科学家研制出来的电子药丸。
②电子药丸是一种可以口服的、能对胃肠道及相邻组织器官产生节律性电脉冲刺激的胶囊式微处理器。它虽然叫药，但不含有任何药的成分。它不像常规药物那样，服用后在肠胃中溶解吸收产生生物或化学反应，而是在肠胃中不断地发出模拟人体胃肠运动的生物电，规律刺激消化系统的消化管和消化腺来进行治疗，最后随代谢物完整无损地排出。
③电子药丸和普通药丸没什么两样：椭圆形，比常吃的微生物药丸略小。它进入肠胃以后，发出模拟人体运动规律的电脉冲，刺激胃肠道的平滑肌、腺体和神经。不远的将来，如果你的医生给你开了这种药丸的处方，你可能会听到新鲜的说法：“每天吃两个这种内服式‘电脑’，它们会在早上自动给我发‘邮件’。”虽然这些微型设备尚未成为主流，但有些“敢吃螃蟹的人”已经吃下了一些药丸，用它们来监视一系列健康数据，并通过无线网络分享给医生。这些药丸内置有超微传感器和发射器，可以用水或牛奶冲服，之后，它们就会一路进到胃里，并“穿肠过肚”，整个过程都将完好无损。
④电子药丸的电来自于人体生物电。药丸在出厂前调制“备用状态”。口服后在胃肠道与酸碱液等接触，电源自动开启。也就是说，这种产品不需要电池，而是将人体作为电力来源，就像用土豆来点亮灯泡一样。传感器的每一面都增加了镁和铜两种元素，从而利用胃酸获取足够的电力。当这个药丸到达胃的底部时，便会将信息发送到手机应用里。此外，医生还可以据此了解病人的身体对药物的反应，甚至探测病人的运动和休息状态。
请你为本文拟写一个标题，要求标题简洁，并且能揭示说明对象的主要特点。
第②自然段画线句用了哪种说明方法？有何作用？

阅读《怪风揭秘》，完成小题．（共10分）
怪风揭秘
（1）风是一种常见的自然现象，但是，大自然也造出了许多怪风。
（2）有一句俗语：“清明前后刮鬼风”，这种所谓的“鬼风”能转着圈跟着人走。世界上当然是没有鬼的，这种风其实是一种尘卷风，它一旦遇到障碍物，便会改变前进的方向，在一个地方打转，有时它还挟带着泥沙、纸屑旋转上升。
（3）有一种叫“焚风”的风，最早是指气流越过阿尔卑斯山后在德国、奥地利和瑞士山谷出现的一种风。它的特点是热而干燥。实际上在世界其他地区也有焚风，如北美的落基山、中国新疆吐鲁番盆地等。焚风主要是因为气流受到山脉阻挡时沿着山坡上升而形成的。当受阻气流上升到山脊附近后，变得干燥，然后在背风坡一侧顺坡下降，气温常有太幅度的升高，从而形成焚风。阿尔卑斯山脉在刮焚风的日子里，白天温度可升高20℃以上，初春的天气会变得像盛夏一样，不仅热，而且十分干燥，易引起森林火灾，遇特定地形，还会引起局地风灾，造成人员伤亡和经济损失。
（4）在怪风家族里，还有一种叫“布拉风”的风，这种风具有飓风力量而且无比寒冷。经研究发现，这种可怕的风是由于陆地上空控制的冷空气团和不断上升的海上热空气之间的气压差而形成的。布拉风的风力可以达到12级，甚至更高，具有极强的摧毁力与破坏力。约10年前，俄国黑海舰队的四艘舰艇停在海岸边，忽然刮来一阵枉风，卷起千层巨浪，刹那问船被冻成了一座冰山，最后全部沉没。
（5）对人类危害最大的还得算台风。它既大刚又大柔，一边画圈一边大呼大啸大跃进。台
风是一种形成于热带海洋上的风暴。太阳的照射使海面上的空气急剧变热、上升，冷至气从四面八方迅速赶拢来，热空气不断上升，直到到达高空变为冷空气为止。这些热空气冷凝后，立即变为暴雨，四面八方冲来的冷空气夹着狂风暴雨形成了一个大漩涡，从而形成台风。它对人类危害极大，有时会把大树连根拔起，把房顶救掉，伴随狂风而来的瓢泼大雨还会淹没庄稼、中断交通。海面上台风的破坏力更是惊人，它掀起滔天巨浪，威胁着海上作业人员和海上航行船只的安全。翻一翻苍茫历史，可知1970年11月13日，台风曾“叩问”孟加拉湾，飓风上岸潮高约6米，顷刻之间20多万人成鱼鳖，100多万人无家可归。
（6）如果台风在空中产生带有垂直转轴的旋涡，就会形成龙卷风，这是一种强烈的小范围旋风，其破坏力远远大于台风。上海浦东地区就曾受到过龙卷风的袭击，那场风把一只11万吨重的储油罐轻而易举地抛到120米以外。
（7）怪风家族里的一些“微风”也具有一定的破坏力。一个晴朗的夏夜，一座70米高的铁塔在一声巨响中轰然倒塌了。当时除了阵阵微风外，没有任何异常情况，人们不知道铁塔为何而塌。后来，人们才发现当气流贴着物体流动时，会形成一个个小旋涡，这旋涡会产生一种使物体左右摇摆的力，从而危及建筑物。建筑物的设计师们没有注意到这种微风的破坏力，那座铁塔就是被这微风吹倒的。
（8）怪风虽怪，但如果我们巧妙地加以利用，有些怪风也可以为人类造福。比如，人们在经常出现焚风的地方种植一些作物和果树，便可利用焚风带来的热量来促进植物的生长，从而使当地也可种植一些原本要栽在南方的植物。同时，作物和水果的品质也得到了改善。由此看来，只要我们能够认识它们，就一定会找到兴利避害的好办法。 
（选自《生命与灾害》2011年第1期有删改）
阅读文章（3）—（5）段，请用短语完成填空。
作者都是从怪风名称、     、     、   这四个方面对焚风、布拉风、台风进行揭秘的。
根据文中第（3）段内容，给“焚风”下一个定义。（不超过35个字）
                                                                               
结合语境，分析下列句子中加点词的表达效果。
那场风把一只11万吨重的储油罐轻而易举地抛到120米以外。
                                                                                    
科学家们不断探索，揭开了一个个自然之谜。回顾你的生活经验，并结合上文说说科学家们的“揭秘”有何意义。
                                                                                     

（共6分，每小题2分）
白米饭是垃圾食品吗
张郭男
①白米饭是中国人非常喜爱的一种主食。然而，最近有网络传言认为，如果按世界卫生组织对垃圾食品的定义标准“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”，则白米饭就是最符合的食物。人体每天需要的碳水化合物只有50克，可中国人一天吃不低于600克～800克的米饭，所摄入的糖超过身体需要的10倍，日积月累，会增加得糖尿病和心脏病的危险。果真是这样吗？
②世界上没人是因为吃米饭过多导致糖尿病、肥胖或者其他疾病的。糖尿病等疾病不是吃米饭吃出来的，而是营养摄取过量、营养失衡、运动不足等原因导致了糖代谢功能失调，这时大量吃米饭就会出现血糖急剧上升的现象。所以，米饭不是糖尿病的致病原因。
③大米和白面等主食的升糖指数都比较高，但对正常人而言，这种升糖指数是不要紧的，因为人体自身能够调节。
④按照《中国居民膳食指南》，人每天摄取的能量应该有25%左右来自脂肪，13%左右来自蛋白质，其余60%左右来自碳水化合物，所以，说一个人每天只需要50克碳水化合物是完全错误的。具体到每天应该食用多少食物，基本的数量参考是：食用谷物类（包括杂粮类）250克～400克，肉类50克～75克，蔬菜400克，水果300克。对男性来说，每顿150克～200克的米饭或馒头一点都不多，而女性，每顿100克左右是合适的。
⑤每个人的体质不同，需要的碳水化合物的量有差别，对于营养素比如糖的吸收转化效率也不同，所以每个人每天应该吃多少米饭，应该根据个人的情况来定。
⑥想做到健康饮食，应该均衡多样，而不是避免吃某种食物。饮食营养是否适当因多种因素而异，例如人种、年龄段、地理条件等等。各国均有各自适用的膳食指南，包括对谷物、动物、乳类、果蔬等各类食物的摄入量建议。片面过量食用单一营养，造成不平衡状态都可能导致健康问题。
⑦米饭和面食等主食的摄入主要是给生命活动提供热量，也就是能量，如果没有能量，身体内的一切生命活动都要受到影响，生物酶的合成更需要能量。所以人们必须摄入足够的碳水化合物，当然还得摄入足够的其他营养素包括矿物质、蛋白质和脂肪等等。
⑧能量是指在体内能通过生物化学反应产生化学能量的物质，主要是糖类和其他能提供能量的化合物物质，如蛋白质及其构成单元氨基酸。要从这些物质中提取能量，需要酶催化的代谢反应途径、多种其他微量物质辅助，如维生素、金属离子、氧分子和水分等。大米、小麦就是这类基本的糖类或淀粉类碳水化合物的提供者。这类物质被称为能量物质。
⑨如何才能健康饮食，保持身体处于健康状态呢？
⑩从酶的角度看，健康饮食有几个注意事项：一是吃饭只吃七成饱，研究表明，七成饱可延长寿命30%；二是多吃水果、蔬菜等富含酶的食品，给人体补充酶；三是如果可能，尽量远离含有外源添加剂的食品，部分食品添加剂人体不能代谢，可能有潜在的致癌威胁。合理的饮食习惯中应包括摄取适量肉类、油脂脂肪类和淀粉类食物。以淀粉为代表的食物与肉食应该保持在1：1或1：2以下才是合理的。来自食物的能量与营养物，肉食占50%～60%，淀粉类低于50%。
（选自《科技日报》，有删改）
下列表述与原文不相符的一项是（   ）

A．大量吃米饭就会出现血糖急剧上升，并不是在所有的情况下都会发生这一现象。

B．大米和白面等主食的升糖指数都较高，但人体自身能调节，这种升糖指数是不要紧的。

C．片面过量食用单一营养，造成不平衡状态就可能会导致健康问题。

D．大米、小麦是基本的糖类或淀粉类碳水化合物的提供者，是能量物质。

关于“健康饮食”，下列表述或推测不够准确的一项是（   ）

A．想做到健康饮食，应该均衡多样，而非是避免吃某种食物。

B．吃饭只吃七成饱，多吃水果、蔬菜等富含酶的食品。

C．尽量远离像辣条、薯条等含有外源添加剂的食品，注意荤素搭配。

D．以淀粉为代表的食物与肉食应该保持在1：1或1：2左右才是合理的。

下列对文段内容、写法的分析，不正确的一项是（    ）

A．本文是按照逻辑顺序进行说明的。

B．本文由网络传言认为“白米饭是垃圾食品”说起，可以起到引发读者阅读兴趣的作用。

C．第④段中，“左右”“完全”“基本”等加点词语体现了说明文语言准确的特点。

D．第⑩段主要运用了举例子、作比较、列数字的说明方法，介绍了如何才能健康饮食。

植物本是有情物
①植物学家们通过大量的试验和观测得出一个结论：植物是有着丰富感情的。
②动物长着眼睛，植物长着“眼睛”没有呢?其实植物也有“眼睛”，它的眼睛就是植株细胞上的一种光感受器。植物依靠自己的这双“眼睛”，不仅能够“看见”光，还能感受到光的波长以及光照的时间和强度。正因为植物有了“眼睛”，它才能根据时间开花、换叶和生根， 在感光的过程中，植物“眼睛”对光照的需求量是各不相同的。有的植物光照时间超过12小时以上才能开花，例如稻子、小麦等；但也有光照时间不足12小时开花的，例如大豆、豌豆等；还有对光照要求并不高的“给点阳光就灿烂”的植物。当然植物学家们发现所有植物的“眼睛”都喜欢阳光。只不过不同的植物偏好光照时长不同的阳光。
③如今，植物学家们从植物细胞内提取出一种感光视觉色素，它是一种带着染色体的蛋白质，它就是植物的“眼睛”。这种“眼睛”能使每一个细胞都成为一个光感受器，这样不仅能“看见”光，还能识别光的强度和光照时间。早晨，太阳冉冉升起，“眼睛”显得特别活泼；黄昏时分，视觉混沌，植物就闭上“眼睛”。随着色素的变化。“眼睛”就能分辨出是早晨还是夜晚了。
④飞机、轮船遇到紧急情况时能紧急求援，那么植物也会求援吗？2011年春天，南亚湄公河闹旱灾，中国、美国和日本植物学家赶赴越南进行探测研究。他们用遥感装置检测植物，发现这些受干旱的植物都在发出一种特殊的信号。这种信号声发自植物体内，由植物体导管震动所引发，近似于人的呻吟声，这就是植物在危急时刻发出的呼救信号。
⑤为了了解植物的“语言”，植物学家制造出一种别出心裁的“植物活性翻译机”。这种机器也是通过遥感装置，不同的是装上一种合成器，人们就可以直接听到植物发出的不同声音。例如，当植物受到强烈的光照时，会发出“惊讶”的声音；当植物遇上雨水泛滥的天气时，会发出“痛苦”的声音。“植物活性翻译机”不仅可以对植物所处的环境进行判断，而且对植物本身是否遇上疾病等也能帮助判断。
⑥人累了要休息，那么植物要不要睡眠呢？近年来，人们通过研究发现，植物长期处在阳光或月光下会对自身的生长速度带来影响，植物生长必须要有“睡眠状态”。例如合欢，一到夜晚便垂下叶片。其实，植物通过“睡眠”不但有利于生长，而且还能更好地保护自己。例如花生、山芋等植物的叶子在夜幕中下垂，既减少了热量的散发，又避免了水分的蒸腾；牡丹等花瓣在晚间闭拢，也是为了防止自然灾害的侵袭。这是植物生长过程中的一种适应。经研究还发现，植物在夜间的温度往往比白天低1℃。正是这细微的温差变化成为影响植物叶子生长的重要因素，也才能使这种植物更能适应环境，有利于生长。
下面对句中引号和加点的代词指代内容的说明，不正确的一项是（     ）

A．“其实植物也有‘眼睛’”，“眼睛”加引号，表示特殊的意义，有别于动物的“眼睛”。

B．“还有对光照要求并不高，‘给点阳光就灿烂’的植物”，“给点阳光就灿烂”加引号，标明是引用的话。

C．“它的眼睛就像是植物细胞上的一种光感受器”，句中加点的“它”指的是“植物”。

D．“这就是植物在危急时刻发出的呼救信号”，句中加点的“这”指的是“人的呻吟声”。

本文从哪些方面介绍了植物的“有情”？分析不正确的一项是（     ）

A．植物有“眼睛”，能够感受光照。

B．植物能够发出求救信号。

C．植物学家用“植物活性翻译机”来了解植物的“语言”。

D．植物能够利用“睡眠”来使得自己适应环境，有利于生长。

对本文的结构安排及层次分析，不正确的一项是（     ）

A．全文采用总分式的结构方式。第①段总起，概括说明中心；第②段到第⑥段分述。

B．第②段到第⑥段的分述，分两个层次进行具体说明。

C．第一层说明植物也有“眼睛”，它的眼睛就是植株细胞上的一种光感受器。

D．第二层说明植物在危急时刻会发出呼救信号。

饮水与健康
①一个健康的人，有足够的水喝，即使一段时间内不进食，也能维持生命。如果没有水，三天就会导致死亡。如果在酷暑的沙漠中，甚至坚持不到两个小时，死神就会降临。所以《本草纲目》把水放在第一章。中国的先人有“药补不如食补，食补不如水补”的说法。为什么水对人如此重要？
②人体内三分之二以上是水。水是传送养分至人体各个组织、排泄人体废物、体液（如血液）循环的载体，是消化食物、润滑关节和各内脏器官以及调节体温所必须的物质。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，它同溶解的钙、镁一样，对维持身体组织的健康必
不可少。
③喝足够的水有利于防病治病。比如可以预防感冒，并使感冒患者早愈。其原因在于，感冒大多数由病毒引起，身体的皮肤和黏膜是防御病毒和病菌入侵的免疫机制的第一道防线，足够地饮水，可避免皮肤和黏膜干燥，有利于阻止细菌和病毒进入人体。足够的水可促使人体排除废物，使患者早愈。
④喝足够的水有利于营造好的心情。人如果长期处于心理紧张状态，身体就无法抵御细菌或病毒的入侵。所以我们在心情烦躁时，应多饮水。水本身对人体有安神镇静作用，有利于人体健康。老年人睡前喝少量的水，可很快安神入睡。
⑤喝足够的水，可以延缓衰老，有利于长寿。人体衰老的过程，就是人体脱水的过程。例如老年人皱纹增多，就是皮肤干燥、脱水引起的。随着年龄的增长，水占人体体重的比例会逐渐下降。已知水占人体的比重，大体如下：胎儿90％、初生婴儿80％、少年75％、成年男子70％、老年男子小于65％。所以，老年人尤其要养成喝水的习惯。
⑥那么人一天需要喝多少水呢？正常人体内的水总是处于动态平衡状态，摄入和排出量相差无几，变化幅度为1％—2％。美国科学家测定，一个体重65千克的中年人，通过尿液、皮肤蒸发等多种途径，每日排出水的总量为2569毫升。为保持人体内水的平衡，每日必须补充2560毫升左右的水。但我们所需的水，不完全来自饮水，粮食、肉类、蔬菜、水果等食品中也含有水，所以每日需要从饮水中获取的水，约需1200毫升。常用饮水杯容量为200毫升，即每天约需饮6—8杯，才能说饮了足够的水。当然，这是指正常状态，在高温天气和运动、劳动强度大的情况下，还要补充约三分之一的饮水量。
⑦还要注意，喝可乐等饮料不能代替喝水。饮料多为酸性，经常喝酸性的饮料，会使机体酸性物质增多，容易产生疲劳，导致免疫功能降低。
本文扣住饮水，着重说明了什么内容？
本文是从哪四个方面来说明“饮水与健康”之间的关系的？
文章第⑤段划线句运用了什么说明方法？其作用是什么？
在我们周围，尤其是夏季，不少人爱以喝饮料代替喝水。请你结合本文有关知识，给这些人写几句建议的话。

阅读下面的文章，完成小题。
植物的意识
①2009年11月，美国弗吉尼亚州一个小城附近的树林里，一个伐木工被一棵突然倒下的树砸死。警察找不到这棵树倒下的原因，因为伐木尚未开始。有一位植物学家指出，这是树林在反击，树林里的树木不愿再受到砍伐，它们形成了一个警报链。伐木队一开进树林，这一报警链便活跃起来，最后有一棵树会以一种自杀行为对伐木工实行报复。这样的解释尽管让人费解，但也有不少人觉得不能排除这种可能性。根据最近几年的统计，发现每10万名伐木工中便有81名死于与此相同的原因，伐木这一行当已经成为世界最危险的职业之一。
②有一种会长红浆果的泻根植物，能感觉到一根重量不到百万分之一克重的线，而世界上没有一个人、一头动物能感觉到这么细微的线。植物还能感觉到温度的波动、重力、紫外线、地磁场和电磁场。植物根尖的某些细胞能分析土壤的质量、侦查土壤中的有毒物质。必要时还会给别的植物发一个信号，让它们往别处长。据报道，植物最多可“测出”22种参数。
③植物也有脑，长在根部，称“根脑”。一棵黑麦有600千米长的根系和140亿条根须，根脑处理来自感觉器官和根尖细胞的数据并做出恰当的反应。如果玉米的根发现土壤中有毒，在几秒钟内便会改变生长方向。
④有意思的是，要是植物在自己身上“诊断出”病毒感染，会分泌出制备阿司匹林的原料——水杨酸。
⑤植物的信号是溶于水的物质，它们随着植物汁水一起从下往上输送（比如从地下14米的根尖一直送到40米高的树冠）。作为个体，每一棵植株的智能不会很高，但植物善于发挥群体智能，也就是说，它们习惯于互相沟通。沙漠地区的植物在非常干旱的时候会发出人类听不到的超声波进行植株间的信息交流和沟通。有研究者认为，植株根系间的信息传递受到土壤中真菌丝的支持和牵系，如果没有海洋的话，植株间的通讯网就像一个万维网。
⑥植物是有意识的，但它们的意识没有人类的意识那么明显，所以被称为MC（微意识）。某些玉米品种用一种有意识的杀灭方法对付它们的第一号敌人玉米螟。只要有第一条玉米螟的幼虫啃咬某一植株，该植株便会进行唾液分析，确定敌人的种类，然后释放一种气味，向整片玉米地发出警报。其他植株纷纷响应，玉米地于是笼罩着这种气体，引来大群马蜂。马蜂在螯刺玉米螟虫茧时同时送进一枚卵，接着从茧内长出一只马蜂，关起门来吃掉玉米螟。最多两个星期，玉米地里所有的玉米螟幼虫便死于这场“血洗”。
⑦种种研究和结果使人们越来越相信，伐木工被树木压死的原因正是树木的反击。
依据文章第⑥段内容，用四字短语完成填空。
某一植株玉米被咬→            、             、              →其他植株引来大群马蜂→           。
说说文中划线句子使用的说明方法及其作用。
有一种会长红浆果的泻根植物，能感觉到一根重量不到百万分之一克重的线，而世界上没有一个人、一头动物能感觉到这么细微的线。
下列句子中加点的词语能否去掉，为什么？
如果玉米的根发现土壤中有毒，在几秒钟内便会改变生长方向。
根据全文内容，说说本文从哪几个方面说明了植物的意识？（分点概括，2分）

阅读下面文章，完成小题。
警惕汞污染
1953年，日本水俣湾附近发现了一种“怪病”，称为“水俣病”。这种病症最初出现在猫身上，病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海而死。不久，陆续发现了患这种病症的人。患者步履蹒跚，手足麻痹乃至变形，神经错乱甚至死亡。后来发现，这不是传染病，而是工业废水排放污染造成的公害病。水俣湾一家化工厂生产氯乙烯和醋酸乙烯使用了含汞的催化剂，排放的废水中含有大量的汞。其中有的是甲基汞，有的是无机汞，而无机汞会与水体或水生物的有机物反应生成甲基汞。甲基汞的脂溶性非常强，可以在生物体内逐渐富集并通过食物链最终进入人体，被肠胃吸收，侵害人的中枢神经细胞。公司和政府对水俣病的认定只考虑直接接触甲基汞所导致的症状，而这种症状与甲基汞通过食物链进入人体所导致的症状不完本相同。因此，只有部分水俣病患者获得认定。
水体中汞污染是人类健康的隐患。因为水中的微量汞，经过水中食物链（如：浮游植物→浮游动物→小鱼→大鱼）的逐级转移，在食物链顶级生物体内可以富集到数千至数十万倍。以美国金枪鱼罐头为例，1953年含汞量为0．08PPM［注］，到了2005年就增长至1．79PPM。对以鳖鱼和鲸为主要食物来源的法罗群岛居民的追踪调查发现，他们的血汞含量可能是全世界人群中最高的，达到6PPM。鱼类体内的汞主要为甲基汞，其百分比随鱼龄增加而增加，一年生的鱼所含汞中的甲基汞的31%～35%，8～12年的鱼所含汞中的甲基汞为67%～100%。在一般情况下调查和监测鱼类的含汞量，对于了解水域汞污染程度十分必要。
目前全球人为活动向大气排放的汞达2000吨/年。汞很容易蒸发到大气中，并且能够随着空气团作全球范围的迁移，在大气中停留几个月甚至一年。在不同的条件下，它会发生沉降，并在当地食物链生物体内聚积。由于汞的这种属性，它被联合国环境规划署列为全球性污染物，是除了温室气体外唯一一种对全球范围产生影响的化学物质。
我国是汞生产和消费大国，十分重视汞污染防治研究。有研究表明：中国汞污染的健康影响途径与其他国家不同，不能照搬欧美研究成果评价中国汞污染情况，如在北美和北欧地区，某些鱼类体内的汞浓度具有一定的指标性意义，但我国贵州即使在汞污染较严重的地区，鱼体内汞含量却相对较低。另有研究发现：汽车尾气中的汞进入到空气中后，可以被植物吸收，因此路旁植物中汞的含量要高于公园中的植物；北京市汞污染的主要来源是煤和汽油燃烧的汞释放、化工厂的汞排放，贵阳市的汞污染原因则是土壤高汞背景值以及原煤汞含量高。
垃圾焚烧是汞污染的又一个主要来源。垃圾中的汞主要来自电池、体温计、日光灯等，如果能对含汞废弃物采取比一般生活垃圾更严格的处理措施，将有利于减少汞污染。
请说说本文第一节列举日本“水俣病”的事例在文中有何作用？
                                                                                 
                                                                                 
                                                                                  
第4节主要运用了什么说明方法？有什么作用？
                                                                                    
                                                                                  
                                                                                    
文中划横线的句中“在一般情况下”能否去掉？为什么？
                                                                                  
                                                                                   
                                                                                   
【材料链接】北极地区主要由一个被广大冰原覆盖的大洋（即北冰洋）和环绕在其周围的一圈无树木的冻土地带所组成。北极是地球上最后的大片未开发的土地之一，北冰洋是世界四大洋中最寒冷的一个。浮冰面积约占北冰洋总面积的2/3以上。北极点处海水深达2000多米，常年为厚冰层所覆盖。夏季，北冰洋上到处可见浮动的浮冰。北极地区蕴藏着丰富的自然资源，石油、天然气、金属和非金属矿藏的储量相当可观。
根据原文提供的信息，阅读【材料链接】，请你判断“人类活动较少的北极上空大气中的汞含量最低”这个推断是否正确，并说明理由。

现代文阅读
A 蜜蜂消失，人类只能再活四年?
①大多数人一想起蜜蜂，都会想到蜂蜜、蜂胶、蜂王浆……但这和蜜蜂对大自然作出的最大贡献——维持生物多样性相比，实在太微不足道了。爱因斯坦曾经预言：“如果蜜蜂从地球上消失，那人类只能再活四年。”因为，蜜蜂是为植物授粉的一支生力军。世界上有数万种植物的繁育依靠蜜蜂授粉，而在人类所种植的农作物中，也有1000多种离不开蜜蜂。
②假如蜜蜂消失，人们将告别大多数的粮食和蔬菜瓜果。此外，蜜蜂还为众多饲料植物授粉，没有它，肉类和牛奶也将变得稀有和昂贵；世界上植物类型变得单调，这会直接影响各种动物的生存……也就是说：如果在生态系统中丢失了一个环节，整个系统便会开始崩溃。
③令人不安的是，蜜蜂消失的事件正在发生。在美国，一些蜜蜂突然神秘地消失得无影无踪，在不到一年的时间里，美国有超过60％的蜜蜂消失。如今，蜜蜂消失现象又像瘟疫一样传到了德国、瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利和希腊等欧洲国家。
④实际上，不仅仅是蜜蜂遭遇到了生存危机，没有天敌的北极霸主——北极熊也被列为了濒危动物。由于气候变暖，北极熊生活的冰面缩小，食物来源变得稀缺，让北极熊的数量也越来越少。冬天，居然有饥肠辘辘的北极熊残忍地捕杀小熊来填饱肚子。
⑤根据联合国的一份报告，目前物种灭绝的速度由大致每天一种加快到每小时一种，比以前快了约1000倍，比新物种的形成速度更是快了100万倍。即使根据最保守的估计，地球上也有至少10％的物种正在面临生存威胁。
⑥一旦某种生物绝种，就永远消失，无法弥补；而每当我们失去一样物种，我们就失去一项对未来的选择。随着某种生物的灭绝，或许治疗艾滋病、或发展抗病毒农作物的希望也会跟着破灭。
⑦在地球史上，曾经发生过5次物种灭绝。最近的一次发生在6500万年前，一次陨石撞击地球，造成了包括恐龙在内的大量物种的灭绝。 目前，地球再一次走向物种灭绝的边缘，原因却是人类本身的行为：在过去的100年里，地球上45％的森林已经被砍伐掉了；全球20％的珊瑚礁已经遭到无法逆转的彻底破坏，而另外50％的珊瑚礁也接近崩溃边缘……联合国将2010年定为“国际生物多样性年”，呼吁各国政府和全世界人民共同努力来保护地球上的生命。
⑧和很多人的理解不同，在生态系统中，是没有“害虫”和“益虫”这类概念的，每个物种都有其特定的“使命”。例如，昆虫吃的往往是一些老弱病残的树，或许正好切断了树木疾病的传播途径。因此，地球上的每个物种都值得尊敬和保护。
⑨作为人类的个体，我们能为保护生物多样性做出什么贡献呢?我们可以不再吃珍稀野生动物，少吃肉类多吃素食，节约用纸和燃气，少坐车多步行……其实，由于人类活动与生物多样性关系太密切，只要我们能稍微压制一点点欲望，都是对保护生物多样性做出的贡献。
文章说明了                                      的现状，造成这一现状的主要原因是                                      。
第⑤段划线句子运用了             、             的说明方法，其作用是                                                        。
第⑧段中加点词语“特定的‘使命’”指的是                         。
下列说法不正确的一项是（      ）

A．第⑧段中“或许正好切断了树木疾病的传播途径”中“或许”表猜测，体现了说明文语言的准确性。

B．说明文语言也可以生动形象，例如第③段中“神秘地消失得无影无踪”、“像瘟疫一样”等就体现了这一点。

C．从文中可以看出，人类活动与生物多样性关系密切，我们应该从身边的小事做起，来保护地球生物的多样性。

D．本文的说明对象是蜜蜂，按照由个别到一般的顺序进行说明。

阅读下面的文字，完成小题。
空难“见证人”——黑匣子
①空难事故发生后，飞机往往解体，甚至被烈火烧毁。人们到现场救援的时候，总是会寻找一个东西，它的名字大家已经耳熟能详了，对了，这就是被誉为空难“见证人”的黑匣子。它可以给调查人员提供证据，帮组他们了解事故的真相。
②实际上，黑匣子并不是黑色的，而是色调较亮的“国际橘”。这种明亮显眼的颜色，以及记录仪外部的反射条带，使事故调查员在飞机失事后很快找到它。
③媒体很喜欢用“黑匣子”这个名称，但大多数专业人士不这样叫。航空专家通常把黑匣子叫作电子飞行数据记录仪。
④黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。它们在任何一架商业飞机或喷气式飞机上都是必备的。黑匣子通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。舱声录音器记录驾驶舱内的各种声音，包括通话声、发动机声、爆炸声等。黑匣子记录的飞行数据、驾驶舱的各种声音能帮助人们分析事故原因。
⑤黑匣子是由澳大利亚人戴维·沃伦博士发明的。戴维·沃伦博士的父亲死于1934年的巴斯海峡飞机失事，当时戴维只有9岁。20世纪50年代初，沃伦博士萌生了一个念头：制作一个能记录飞行数据和驾驶室对话的装置，用于帮助分析人士了解飞机失事原因。他为墨尔本航空研究中心写了一篇名为《帮助飞机失事调查的设备》的备忘录，并于1956年发明了名为“ARL飞行记忆装置”的飞行记录仪。直到5年后，他的发明才得到广泛关注，该设备最终在英国和美国投产。
⑥黑匣子装有水下定位信标，一旦其感应器接触到水，就开始发射脉冲信号，每秒发射一次，共发射30天，然后会因电池电量耗尽而停止发射。一旦发生这种情况，就会给搜寻带来巨大困难。法航447航班失事坠入大西洋后，搜索人员花了两年时间才找到并打捞起黑匣子。
⑦黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙，所以黑匣子实际上是无法毁灭的。但黑匣子的功能并不像你的手机那样强大。马航MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。当前飞机上的数据记录仪不能与外界进行实时沟通，还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。
请根据第①～④段内容，概括说出什么是黑匣子。
为方便飞机失事后查找黑匣子，人们在设计上采取了哪些措施？
文章第⑤段讲述戴维·沃伦博士的故事，有何作用？
说明文的特点之一是用语准确。请从下面两个句子中任选一句，做具体分析。
①它们在任何一架商业飞机或喷气式飞机上都是必备的。
②黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。
下面对文章内容理解和分析正确的一项是（   ）

A．舱声录音器记录飞行速度、高度等数据，记录驾驶舱内的对话和其他各种声音，它能帮助人们对事故原因做出正确的分析。

B．飞行记录仪发明出来之后，立即引起了广泛关注，5年之后在英国和美国开始投产。

C．第⑦段采用了列数字、举例子的说明方法，来说明黑匣子的坚固。

D．马航MH370事件之后，各国都升级了搜集航空数据的手段。

阅读易树的《中国皮影戏》一文，回答小题。
①皮影戏，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。
②中国皮影戏有着悠久的历史。两千多年前，汉武帝爱妃李夫人染疾故去，武帝思念心切，神情恍惚，终日不理朝政。术士李少翁一日出门，路遇孩童手拿布娃娃玩耍，影子倒映于地，栩栩如生。李少翁心中一动，用棉帛裁成李夫人影像，涂上色彩，并在手脚处装上木杆。入夜围方帷，张灯烛，恭请武帝端坐帐中观看。武帝看罢龙颜大悦。这个载入《汉书》的爱情故事，被认为是皮影戏最早的渊源。 
③表演皮影戏要先制作皮影。其制作过程是：先将羊皮、驴皮或其他兽皮的毛、血去净，经药物处理，使皮革变薄，呈半透明状，涂上桐油，然后把皮革镂刻成所需的人物形象。皮人的头、四肢、躯干等各自独立，而又用线连成一体，分别以连杠由演员操纵，令其活动。 
④皮影戏表演时，由三五个艺人在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐和弦乐。表演民间神话、武打、古代故事时，人物可以腾云驾雾，做出各种高难动作。这是其他戏剧难以做到的，因此深受观众喜爱。皮影戏在宋代已极为盛行，到明代，北京一带的皮影戏班竟达到四五十家。 
⑤皮影戏是一门结合了戏剧、音乐等多种艺术表现手段的表演形式，它有着悠久历史，也是最早传入西方的中国传统艺术之一。 
⑥公元13世纪，当时的蒙古军营中也演皮影戏，后来皮影戏被随军带到波斯、土耳其等国。之后，又在东南亚各国流传开来。中国皮影戏18世纪中叶传到欧洲。1767年，法国传教士把它带回法国，并在巴黎、马赛演出，被称为“中国灯影”，曾轰动一时。后经法国人改造，成为“法兰西灯影”。中国皮影戏对丰富世界艺坛作出了独特的贡献。
文章在点明皮影戏的本质特征后，依次介绍了中国皮影戏的——
————广泛流传。阅读全文，请在上面方框中依次填写合适的内容。
第⑤段中加点的词“之一”能否去掉？为什么？
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文章引用《汉书》记载的爱情故事，有哪些好处。
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NBA武装到牙齿
⑴当奈·史密斯博士发明篮球运动的时候，他一定想象不到现代球员的样子。如今的NBA球员不但强壮得像健美运动员，各种护具的运用更是将他们打扮得像钢铁侠，除了护肩、护肘、护膝、护踝外，护齿也粉墨登场，NBA球员真正做到了武装到牙齿。
⑵说到牙套起源，最初不过是矫正齿位的辅助工具，矫正过后，还要戴很长时间硅胶牙套，以便保持矫正效果。这种牙套，正是球员们所戴牙套的前身。1970年，加拿大儿科牙医霍德将牙套改进后，用在了儿童冰球赛中，以防止由于撞击造成牙齿受伤。
⑶追溯NBA的牙套历史，很难确定谁是联盟中第一个“吃螃蟹的人”。早在1996～1997赛季的照片资料中，人们发现查尔斯·巴克利曾佩戴过牙套，他时不时地把黑色牙套吐进吐出，原本就凶恶的脸庞又增加了几分恐怖。
⑷在更早的1985～1986赛季，有影像资料记载，凯尔特人队的斯科特·韦德曼曾在比赛中做出了摘下牙套的动作，这或许是能追溯到的最早的图像资料了。而在文字记述的历史中，牙套可以追溯得更远。早在1958年，一份报纸报道了凯尔特人队名人堂球员弗兰克·拉姆齐“将要戴上塑料制成的牙具来保护牙齿”，这在当时可是很轰动的新闻。
⑸随着NBA比赛对抗强度的提高，牙套开始成为了球员身上不可缺少的重要护具，它担负着保护球员牙齿的重要责任。此外，牙套还有另一个比较直接的作用，就是可以缓解由于撞击而产生的震动，从而保护大脑。
⑹除了保护牙齿和减少震荡这两个直接的作用，美国专家还认为牙套存在着隐藏作用——缓解紧张情绪。美国南卡罗莱纳州立大学的研究人员通过试验发现，佩戴牙套可以减少人体由于高度紧张而产生的激素水平。通俗来讲，牙套能帮助球员们舒缓心情，并让他们更快地恢复体力。对于那些每天要进行大运动量训练和高强度比赛的NBA球员来说，牙套的功效会更加明显。
⑺这也许有些难以置信，科学的解释是，牙套卡住下颚，不管下颚如何移动，都能让人保持上下牙紧闭的状态，篮球这种需要瞬间爆发力的运动，球员佩戴牙套也许可以让他们更好地发力。
⑻如今，在联盟的30支球队中，随处可以看到佩戴牙套的球员，其中不乏巨星詹姆斯、杜兰特、保罗等人，当他们回到场下时，并不会为牙套特意找一个摆放的位置，但其他人就不同了。贾森·特里有个习惯，他会在比赛时里三层外三层地穿袜子，而这些袜子在场下就成为了放牙套的口袋。“魔兽”霍华德存储牙套的位置更奇葩，每当下场休息时，霍华德就会掀起自己的篮球短裤，把牙套塞进里面保护大腿、臀部的紧身安全裤内，毫不在意再戴回去的时候会品尝到自己的汗液。
⑼随着越来越多的球员使用牙套，时尚和个性元素也开始添加进牙套中。詹姆斯·波西就将牙套演变成了身份的象征，每当他来到一支新队伍，都会戴上与球衣颜色搭配的牙套，从热火的红白，到凯尔特人的全绿，再到黄蜂的黄绿，波西尝试了各种颜色搭配。而詹姆斯则是在近几年成为了其中的领军人物，先是加盟热火的第一个赛季，牙套上出现了热火的队标；之后又在万圣节戴上了吸血鬼牙齿盘的牙套；然后便是上赛季季后赛中，出现在牙套的“XVI”罗马数字——代表他距离总冠军还需要16场胜利。
⑽好的牙套不仅是很好的护具，还能体现出球员的独特品位，但必要时，有些人也会拿它当作攻击性武器。哈斯勒姆就曾将牙套作为“凶器”使用，在与公牛的一场比赛中，由于对裁判的判罚不满，被对手掀翻在地的哈斯勒姆摘下牙套，直接甩向了场边的裁判克劳福德。当然，他立刻吃到了一个技术犯规。最让人无法理解的还要数华莱士，在突破扣篮的过程中，华莱士经常将牙套吐出来，就像乔丹在突破时吐舌头一样，不知道此举是否能带来信心。不过这不但让牙套失去了保护作用，甚至还增加了受伤的几率。                                                                                
——《意林》2013．12期
下列说法不符合原文意思的一项是（   ）

A．查尔斯·巴克利是NBA球员中第一个佩戴过牙套的人。

B．佩戴牙套可以减少人体由于高度紧张而产生的激素水平。

C．牙套对保护球员牙齿、减少震荡和缓解紧张情绪的作用。

D．好的牙套还能体现出球员的独特品位。

下面对文章内容的概括或分析不正确的一项是（   ）

A．文章第⑺段运用了作诠释的说明方法。

B．第⑻段举了巨星詹姆斯、杜兰特、保罗等人的例子，是为了说明佩戴牙套在球员中很普遍。

C．文章主要说明了牙套的起源、作用及未来发展。

D．本文举了多个NBA明星的例子，既说明了要介绍的知识，又提高了读者的阅读兴趣。

结合第⑴段中的画线句子，说说本文的语言特点。
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阅读下文，回答问题。
①围棋是中华民族文化的瑰宝，也是一项哲理深奥、能给人以智慧启迪的竞技游戏（a ）围棋黑白二子象征日月阴阳昼夜；圆形棋子象征天象、苍穹（b）所有棋子既无大小（c）又无分工，性能相同，地位相等，是中华先秦文化中“民本思想”的具体体现（d）棋盘四角可比地象四方；棋局搏杀，沧海桑田；棋盘胜负，世事纷争；诸如此类种种，皆可拟世事，让人自己去悟道，去品世。
②那么棋迷为什么会喜欢围棋，并且如痴如醉呢？
③首先，毫无疑问，围棋与象棋相比，更高一个档次，属于高智商的贵族运动。棋盘上的争斗是对局双方智慧的较量。围棋的变化比象棋更为复杂，正方形棋盘上横竖都是19路格子，共有19×19=361个交叉点，理论上讲就会有3的361次方那么多可能的变化，实际上围棋可能是没有办法穷尽的。一局棋的进程通常需要较长的时间，这就为对局的双方通过各种招法来揭示围棋特有的规律，提供了充分的空间和时间。世事如棋局局新，下棋的乐趣之一就在于局面的变幻莫测，好比一个数学家面对一个含有多变量的难题，每次探究都有新意，每一局棋都是智慧的较量。
④其次，围棋可以启发人生智慧。围棋的道理，有些是生活的隐喻，完全可以用到生活中。比如中国古代有个《围棋十诀》，说是做人的道理，也不勉强，例如：不得贪胜，入界宜缓，舍小就大，逢危须弃，动须相应等。对于棋局形势的判断，不可主观、武断和想当然，任何盲目地乐观或悲观都是不可取的。对局者需要冷静、周密地调查研究，对全局的形势进行由此及彼，由表及里的科学分析。在双方的棋都没有明确生死的情况下，经常会看见两块棋对杀，就要看谁的气长，哪怕谁差了一口气，也就会被杀。人不能在自己做的任何学习、工作中差一口气，往往就是差这一口气，结果就是功败垂成。当然，一块本来可以活的棋，由于你的疏忽，被对手偷袭，你应对不当，也会不幸由生入死，这样你会遗憾莫名。一着不慎满盘皆输！！很多大风大浪走过来的，在沟里翻船的不在少数。只是人生你不能中盘认输，更没有重新开局的！
⑤最后，           。一方面，下围棋讲究礼仪。第一手棋应该下在棋盘的右上角，把方便对方下棋的左上角留给对方，以示尊重对手。在现实生活中，同样应该讲文明、有礼貌，尊重他人。做为晚辈或棋力低的一方，在对局的前后都应该主动地整理棋具。这不仅体现了对他人的尊重，也是把自己摆到了谦虚好学的位置。另一方面，下围棋讲究安静地搏杀。下围棋时不宜把棋子摔的啪啪乱响，呼喝喧闹。下棋时，默不作声，仅靠一只手的中指、食指，运筹棋子来斗智、斗勇。其落子节奏的变化、放布棋子的力量大小等都可反映出当局者的心智情况，如同在棋局中以手语交谈一般，故围棋又称“手谈”。从文化角度而言，下围棋不是让人去争胜负的，而是去取势，去求常，去悟道。
在第①段中的四个括号内填上合适的标点。
联系上下文内容，在第⑤段开头填上合适的语句。
刘禹锡的《酬乐天扬州初逢席上见赠》中，有一个“烂柯”的围棋典故，请结合典故内容，说明它体现了围棋这种活动的什么特点。
下围棋与作战道理相通。阅读下面《曹刿论战》的节选文段，用上文第④段中介绍的内容来解释鲁国最终以弱胜强，战胜齐国的原因。（4分，120字左右）
【链接材料】
公与之乘，战于长勺。公将鼓之。刿曰：“未可。”齐人三鼓。刿曰：“可矣。”齐师败绩。公将驰之。刿曰：“未可。”下视其辙，登轼而望之，曰：“可矣。”遂逐齐师。
既克，公问其故。对曰：“夫战，勇气也。一鼓作气，再而衰，三而竭。彼竭我盈，故克之。夫大国，难测也，惧有伏焉。吾视其辙乱，望其旗靡，故逐之。”

学会看食品的“简历”
范志红
在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目？
首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较
接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。
第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点：
第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着：“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。
第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。
第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”“阿斯巴甜”“甜菊糖”等，肯定是甜味剂：看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。
第四看营养含量。对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。
第五看产品重量、净重含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。
第六看生产日期、保质期和保质条件，保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。
最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有QS标志，没有它的食品就不能进入超市销售。这些标志代表着产品的安全品质或管理质量。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。
细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。
（摘自《这样选购食品最安全》有改动）
标题中“简历”指的是什么？取这样的标题有什么好处？
根据本文提示，如果你再到超市买食品，你要看包装上的哪几大项?
下面句子中加点的词语能否删去？为什么？
保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险。
一位母亲购买一种给幼儿增加营养的饮料。超市里有两种饮料，一种说明上注明的是“调味牛奶”，一种注明的是“乳饮料”。请你帮助这位母亲选择其中的一种，并结合上文谈谈你的依据。