纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种 ( )
| A．二糖 | B．多糖 | C．氨基酸 | D．脂肪 |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 ( )
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
下列说法不正确的是
| A．维生素都易溶于水 | B．CO2和CH4都是温室气体 |
| C．加碘食盐不能使淀粉液变蓝 | D．灼烧法可区别纯棉和纯毛织物 |
下列有关生活中的化学的叙述中错误的是
①向燃料煤中加入生石灰，可以减少对大气的污染
②用双氧水清洗伤口，可以杀菌消毒
③只用淀粉溶液就能检验出食盐中是否加碘
④使用明矾可以对饮用水进行消毒、杀菌
⑤硫酸钡是一种难溶于水、难溶于酸的盐，可用作X光透视肠胃的内服药剂
| A．①③④ | B．①②⑤ | C．③④ | D．③④⑤ |
糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是
| A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀 |
| B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 |
| C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为
| A．氧化物 | B．单质 | C．分子 | D．元素 |
药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是（ ）
| A．“胃得乐”（主要成分为碳酸镁）是一种抗酸药 |
| B．“阿司匹林”是一种重要的抗生素 |
| C．青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡 |
| D．鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品 |
下列做法正确的是（ ）
| A．为使火腿肠颜色更鲜红，多加一些亚硝酸钠 |
| B．为增加婴儿对食品的兴趣，在婴儿食品中尽量多添加合成着色剂 |
| C．烧鱼时放点醋，可软化鱼骨 |
| D．味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量 |
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是 （ ）
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是 （ ）
①白色垃圾； ②潮汐； ③酸雨； ④光化学烟雾；
⑤臭氧空洞； ⑥可吸入颗粒物 ⑦赤潮； ⑧绿色化学
| A．①⑦ | B．②⑤ | C．②⑧ | D．⑦⑧ |
以下对生活事实的解释，不正确的是（ ）
| A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解 |
| B．食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素 |
| C．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品 |
| D．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用 |
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